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后勤处到它校餐厅参观学习

发布时间:2019-01-08     责任编辑:hqc      来源:后勤处     浏览次数:

为开拓视野,扩大对外交流,借鉴学习其他学校食堂的先进经验,加强学校后勤服务和建设,促进学校后勤服务的业务能力,全面提升服务水平和服务质量。2018年1月3日,后勤处组织相关人员一行5人,至郑州航空工业管理学院和河南财经政法大学参观学习,受到了食堂管理人员的热情接待。

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参观了食堂就餐厅、速检室、洗消间、厨房间、粗加工间、面食间、主副食库房等;参观过程食堂管理员进行了详细介绍和讲解,张光宇处长详细了解了食堂管理、食品安全、食品加工制作及原材料储存等方面的问题。学校食堂管理人员还就食堂自主管理、成本核算、食堂竞争、人员管理方式及其所取得的成就进行了介绍,回答了在管理过程中的常见问题。学校食堂自主管理模式,管理规范,成本控制到位,在相互竞争中提升了质量和服务,给大家留下了深刻的印象。

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参观学习结束后,全体参观学习成员都深刻感受到了所参观学校在自主管理理念、管理方式、管理过程等方面取得了骄人的成绩,大家纷纷表示不虚此行,回去后一定将学到的先进经验应用到今后的实际工作中去,在服务水平和服务质量上下真功夫,促进学校后勤管理工作更好的发展。


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