【通讯员：张戡】2024年6月24日晚七点，商贸系餐饮智能管理专业学生设计并举办了一场独具匠心的毕业冷餐会。这场冷餐会不仅是对即将走出校园、踏入社会的学子们专业技能的一次全面检验，更是对他们大学勤奋学习、汗水付出的深情致敬与美好告别。
在张戡、李坤鹏教师的带领与指导下，22级餐饮智能管理专业学生运用《宴会设计与管理》等专业课程知识，为自己即将告别的校园生活设计并举办了“追光逐梦 一路生花”为主题的毕业冷餐会。22级餐饮智能管理专业学生不仅是此次宴会的主人更是此次宴会的设计者、搭建者。在张戡老师的指导下学生们利用课程知识，对此次冷餐会进行了的场景设计、台型与台面设计、花艺设计、出品设计以及邀请函等的设计。在冷餐会当天，在李坤鹏老师与赵奕镞老师的带领与协助下学生们完成了整个冷餐会的场景搭建、台型与台面的布置以及出品工作。
通过此次毕业冷餐会的举办，不仅给学生留下了难忘的回忆，同时也实操了宴会设计、餐台布置、现场服务等专业技能；在实践过程中培养专业操作技能、沟通协作能力及组织策划能力，为日后走上工作岗位打下基础。此次活动中食品营养协会负责甜品供应，胡双双老师带领食品营养协会学生，购买原料亲自动手制作雪媚娘，冰淇淋，奶糕、麻薯和雪花酥等甜品，食品营养协会学生展示了劳动成果，锻炼了专业技能，提高实践能力。
活动现场的氛围温馨而热烈，师生们围坐在一起，共同品尝着这些由学生准备的美食。他们的脸上洋溢着笑容，眼中闪烁着对未来的期待与憧憬。这次活动强化了同学们的职业自豪感和职业认同感。此次活动，既是同学们在校学习的终点，也是他们即将走入实习岗位重新开启人生篇章的起点。
毕业生们纷纷表示，这次冷餐会让他们深感骄傲与自豪。他们表示将带着这份感激与祝福，踏上新的人生征程，继续追逐自己的梦想与目标。展望未来，他们满怀信心地表示，将在餐饮行业中不断深造与钻研，提升自己的专业素养与综合能力，用实际行动证明自己的价值与能力，为母校争光添彩。【审核：陈曦/摄影：严重阳】