2013经贸系赵霞茶艺教学进度计划

教学进度计划

科目___________茶艺__________ 班级________1216、1213_____________

教师________________________赵霞__________教研室负责人签字_____南志光_________________

(一)本学期教学的指导思想： 一、发扬中国茶文化：二、扩大知识面；三、修身养性，陶冶情操

（二）本学期教学的目的要求： 了解茶的历史、制作工艺、茶的分类、名茶简介（理论课完成内容），学会玻璃杯行茶、盖碗行茶、紫砂壶行茶（到茶艺室实践教学）

（三）本学期改进教学的具体措施： 讲授—视频展示—教师演示—学生练习—品饮—激发学生兴趣， 掌握泡茶技艺。

（四）组织测验的时间安排、次数、组织形式。终考建议考核办法。 玻璃杯行茶、盖碗行茶、紫砂壶行茶实际操作。

（五）本学期布置作业量。（按章节、周布置或布置作业次数），拟批改次数、批改方法。 到茶艺室进行练习，行茶的练习要根据学校时间安排，熟能生巧。

要求：1、教学进度计划要求填写项目完整，内容规范，具有可操作性。

2、该计划经同头课教师共同讨论后制定，要求同头课教师进度一致，内容统一。

3、经教研室审阅后开学一周内报教务科。

4、变更教材内容，必须经教务科同意方可制定教学进度计划。

5、体育、珠算、音乐、计算机上机等技能型或无法布置书面作业的课程课后应有

巩固课堂内容的具体措施。如体育课外活动的组织安排、珠算天天练辅导、计

算机上机操作等。

周次

月日

课、章、节名称

主要内容

节数

1

9月1—7日

第一章：认识茶艺

第一节茶艺茶道与茶文化；第二节学习茶艺的重要性

4

2

9月8—14日

第二章：认识茶叶

第一节茶的起源与发展；第二节茶的种类以及特征；第三节走近中国十大名茶

4

3

9月15—21日

第三章：认识茶具

第一节茶具的发展简史；第二节茶具的种类；第三节茶具的选用与鉴赏

4

4

9月22—28日

第四章：茶的冲泡

第一节水的选择；第二节水温的掌握；第三节茶具的选择

4

5

9月29—10月5日

第四章：茶的冲泡

第四节茶的冲泡技术；第五节各类茶的冲泡方法

4