院领导深入食堂进行调研

【通讯员：李佳欢】按照我院“不忘初心 牢记使命”主题教育实施方案有关要求，10月10日，党委书记王霄鹂、工会主席牛宝毅、副院长施长春带领学院党政办、组织人事处、宣传部、教务处、后勤处等部门相关人员就校园食品安全、文明餐厅建设等问题对学院学生食堂及教工食堂进行实地调研，查看各窗口饭菜供应价格及质量。

王书记带队查看了学生食堂及教工食堂就餐区域、洗消区域、厨房、粗加工区域等。在调研过程中各食堂负责人向王书记汇报了食堂管理、食品安全、食堂花色品种及卫生提升等方面的情况。王书记与正在就餐的学生就饭菜味道、种类数量、饭菜价格、卫生状况等问题进行亲切交谈，并与窗口经营者就经营情况、使用原材料来源等相关问题进行了详细询问。

在调研过程中，王书记结合调研情况，对学院食堂提出了工作要求：一是注重菜品多样化，合理定价。师生们评价好的窗口要保持并不断提高饭菜质量，师生们评价不好的窗口要进行更换。要树立以人为本、服务学生的理念，严守食品安全这一底线。二是扩大规模、整改窗口、拓宽思路。食堂承包企业可尝试引入名牌餐饮，拓宽招商渠道。三是加强管理，做好厨师、服务员等有关人员的安全教育，强化安全意识、责任意识。四是要加大食堂深度保洁力度，保障地面、窗户、墙壁、操作台和油烟机的卫生清洁，要确保食堂卫生及食品安全常态化。五是要求食品留样名称、留样时间及留样人记录内容详实、规范。

调研结束后，王书记一行在教工食堂进行陪餐。

经过调研，大家认为，学院食堂要进一步提升服务管理水平，做好食品安全和文明校园创建宣传工作，更好地适应学院快速发展的需要。【审核：张晓阳】