【通讯员：李坤鹏】为进一步提高教学有效性，提升餐饮智能管理专业教学质量，2023年5月4日下午，商贸系商务管理教研室在明德北楼306召开教研会议，商务管理教研室全体教师参加，本次会议主要研讨餐饮智能管理专业实践性教学。
商管教研室全体教师参会
会议首先由李坤鹏老师介绍餐饮智能管理专业实践性教学的开展情况，餐饮智能管理专业结合专业特性，通过校企合作等，以咖啡实训室和咖啡馆为依托开展实践性教学，将咖啡理论知识和咖啡实际操作相结合，使学生在实践中掌握咖啡知识和技能，取得较好的效果。一方面能够使学生在实际操作中体验和感受咖啡知识，更加深刻地理解和掌握咖啡知识。另一方面也培养了学生的实践能力和创新能力，提高了学生的实际操作能力和实践经验。
李坤鹏老师介绍专业实践情况
大家在研讨后认为：实践性教学可以提高学习效果，让学生更好地理解和掌握知识；激发了学生的学习兴趣，让学生在实践中感受到知识的魅力；促进学生的综合素质发展，在实践中锻炼了自己的实践能力、创新能力和团队合作能力，促进学生的综合素质发展。
参会老师就实践性教学进行交流
大家也提出了一些关于实践性教学的建议，一是加强学生对用人单位的比较和反馈，从而在教学过程作出相应的调整；二是关于学生实践教学活动安排，可以考虑与合作企业联合进行，双方共同产出课题成果等的研究，以促进学生实习的深度；三是学生是教学设计的主体，也是实践教学的主体，如何调动学生积极性，让学生积极参与，促进教与学和谐发展，是教学改革的重点推进工作。【审核——陈曦/摄影——赵奕镞】